醤油搾り　神様、ご馳走さま。

去年初春に仕込んだ醪(もろみ)が上手くいったようです。
今までで最高のでき、フレッシュも美味しいけれど
熟成も十分に楽しみな仕上がりになりました

これから二年、この醤油が手元にあると思うと心弾みますね

本日は鏡開き我が家は毎年揚げ餅にするので
新醤油をかけて新年の幕開けとなりました

神様、ご馳走さま。
本年も際限なく心開いて、身体動かして生きていきます
よろしくどうぞ！