枝豆初物

枝豆初物
魚の近海物が瞬時に味を落としてしまうように、枝豆も秒で水々しさを失っていきます。
枝豆はお湯を作ってから収穫して即茹でます。
甘旨な美味しさ、弾ける水々しさ、、
この季節の偉大な食べ物
あと三週間くらいですかね、食べに来てください