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秋の収穫

いよいよ伊那谷の秋がやってきました
新米、新蕎麦をはじめ、根のものやキノコなどが採れ始め、豊かな食を彩ってくれます

落花生、ごぼう、里芋、こんにゃく、サツマイモ、、、
新鮮な土の滋味をいただけるのはこの短い秋だけ。標高の高い伊那谷だけにその寒暖差が素材を美味しくします

山に入ればたくさんのキノコがニョキニョキはえている。ことしはクリタケとハナイグチが採れました。
しばらく食の歓びを満喫できます

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